DUTOVLJE
51. Praznik terana in pršuta se je v letu 2023 odvijal od 7. do 13. avgusta na več lokacijah po Krasu, od Lokve do Sežane pa vse do Štanjela. Na matični lokaciji v Dutovljah so se vrstile v tem tednu prireditve skoraj vsak dan v organizaciji različnih društev in podjetij. Obiskovalci so lahko v prvi vrsti uživali v različnih degustacijah pršuta in vin, ob vikendu v rekreativnem pohodu in kolesarjenju ter v večernih urah z glasbo in plesom (fotografije: @FB teraninprsut.si).
Na Prazniku terana in pršuta brez predstavitve vinarjev iz Združenja Konzorcij kraških pridelovalcev terana, ne gre. Svojo predstavite so v četrtek 10. avgusta povezali v vinsko kulinarično zgodbo, ki teran povezuje s pršutom in kraškimi siri. Poskrbljeno je bilo tudi za poudbo izbranih jedi pod taktirko domačina, chefa Erika Gomezela in ob glasbeni spremljavi kvinteta InMusic.
Tradicionalna praznična nedelja
Vrhunec Praznika terana in pršuta, je letos že 50-ič potekal v Dutovljah, s tradicionalno povorko vozov v organizaciji posameznih kraških vasi ali društev, ki ohranjajo tradicijo Krasa. Letošnjo nedeljo so organizatorji ORA Krasa in Brkinov poimenovali Družinska nedelja. Vstop na celotno prireditev je bil na ta dan za javnost prost. Raznoliko dogajanje je potekalo na več prizoriščih po Dutovljah.
Osrednji vaški prostor “Plac” v Dutovljah je bil izhodišče tako za pohodnike, ki so startali na vodeni pohod po Teranovi krožni poti pred Bunčetovo domačijo že ob 9. uri. Program pohoda: H nogam na teran in pršut, v organizaciji Društva turističnih vodnikov Krasa in Brkinov je združeval kulturne utrinke Dutovelj z ogledom spominske sobe Borisa Pahorja in Pepinega vrta, nekaj še ohranjenih arhitekturnih biserov vasi in postankom pri vinarju Šucu (fotografije: @visitkras, @FB teraninprsut.si, @drustvo vencek).
Vzporedno je potekal tudi kolesarski izlet: Z biciklom na teran in pršut izpred prireditvenega prostora pri Osnovni šoli Dutovlje, po kolovozih skozi vinograde
do kleti Vinakras in s postankom v pršutarni Kras. Kolesarji so zaokrožii po Krasu in premagali kar 300 metrov višinske razlike v 28 kilometrih prevožene poti.
Za vas Dutovlje in tista društva, ki ustvarjamo v tem okolju skozi celo leto pa je bila pomembna Predstavitev dutovskih društev na Placu v Dutovljah. Poleg Turističnega društva Kras Dutovlje in Kulturno-razvojnega društva Venček, so se predstavili še Brkinsko-kraška zveza lovskih družin Sežana in Gobarsko društvo iz Sežane ter sovaščan Branko Kjuder s knjigo “Jaz in moj čas”. Predstavitev društev s kulinarično ponudbo je potekala od 11. do 15. ure. Ponudili smo joto, divjačinski golaž, gobarske specialitete in dutovske orehove štruklje, ter druge priboljške sodobne kuhinje. Zagotovo se je za vsak okus našlo kaj dobrega (@fotografije: društvo Venček).
Društvo Venček je sodelujoče organizacije na prireditvi pozvalo k solidarnosti in predlagalo, da se odpovejo delu dobička v prid sodržavljanom, ki so utrpeli ogromno materialno škodo zaradi posledic ujme. Naše humanitarno delovanje je obrodilo sadove. Odločili smo se , da vse pridoboljene prispevke na prireditvi namenimo družinam na Koroškem. Zbrali smo 527 €, za kar se vsem, ki so darovali lepo zahvaljujemo. Prispevke bomo osebno odnesli na Koroško in jih izročili najprej gospodu Kokošineku, ki mu je voda spodjedla hišo. Več o naši akciji zbiranja prispevkov, za gospoda Kokošineka najdete TU. Prispevke so na prireditvi zbirali tudi v Društvu turističnih vodnikov Krasa in Brkinov in donirali 240 € za prizadete v poplavah.
Bunčetova domačija je gostila na ta dan tudi filmsko popoldne: Izročilo Krasa in Brkinov, s projekcijo dokumentarnih filmov projekta Izročilo o bogati kulturni
dediščini Brkinov in Krasa.
Zanimiva popestritev praznika v luči ohranjanja nesnovne dediščine Krasa je bila tudi Razstava Pozabljene vezenine, ki je potekala v Osnovni šoli Dutovlje od 14. do 20. ure. Vezenine so bile dolga leta prestižen okras slovenskih domov, tudi kraških. Še posebej cenjene so bile na prazničnih oblekah žensk, ki so bile v starih časih tudi statusni simbol. Na ogled razstave so povabili organizatorji razstave, člani društva Kraški šopek, ki so predstavili tudi več kot 100 let stare vezenine, izdelane z različnimi tehnikami (@fotografije: društvo Kraški šopek).
Vrhunec družinske nedelje v Dutovljah je predstavljala Povorka s pričetkom na “Placu” v Dutovljah. Godbeni pozdrav je tradicionalno prispevala Kraška pihalna godba in Mažoretke iz Povirja (@fotografije: društvo Venček).
Povorko je napovedala ga. Neva Filipčič, predsednica Turističnega društva Kras Dutovlje, ki je v prispevku za Radio Koper (dan prej) pozvala javnost k sodelovanju za obogatitev povorke v prihodnjih letih, da bo ljudem všečna. Poziva vse, ki imajo kakršnokoli pripombo, predlog ali kritiko, da se obrnete na Turistično društvo Kras Dutovlje ali elektronski naslov: neva.filipcic@gmail.com.
Uverturo v vsako povorko že zadnjih nekaj deset let odplešejo Povirske mažoretke, za njimi pa Kraška pihalna godba. Sledi predstavitev kraške narodne noše in drugih sodelujočih z etnološkimi tematskimi predstavitvami iz kraških vasi. Stalen program povorke pa pestro dopolnjuje tudi društvo Kraških ovčarjev in starodobniki.
↓ VIDEO ↓
Dogajanje se je nadaljevalo na prireditvenem prostoru, v senci borovega gozdička, kjer so se predstavili številni ponudniki terana in pršuta. Med drugimi tudi letošnji zmagovalec iz Tomaja Matej Rogelja, ki uspešno vodi kmetijo Petelin-Rogelja. Sledila je predstavitev in podelitev priznanj vozovom in sodelujočih ekip, podelitev priznanj najboljšim teranom in pozdravi vinskih kraljic, tudi naše “stare-nove” vinske kraljice Neže Ukmar, ki bo lento obdržala še eno leto.
Ob koncu praznika se spodobi, da se veselo zapleše in zapoje- po domače. Na prireditvenem prostoru so za poskočne tone frajtonarce poskrbeli že popoldne v društvu Kraška harmonika (@fotografije zgoraj) in v Skupini Gas Kras. Nedeljski večer pa se je nadaljeval ob narodno-zabavni glasbi Alpskega kvinteta in Skupine Firbci.
Dogodek so lepo predstavili na italijanski televiziji RAI3. Posnetek reportaže je dostopen na spodnji povezavi.
Društvo Venček je v nedeljo posnelo v živo Povorko s Placa. Celoten posnetek je dostopen na naši Facebook strani. Vabljeni k ogledu!
51. Praznik terana in pršuta je sofinancirala občina Sežana.
Zgodbe s Krasa 