NARAVA

UTRIP NARAVE NA KRASU

Z vami delimo vsebine

o naši naravni dediščini,
o lepotah pojavov narave, ki nas dnevno presenečajo,
o podnebni problematiki,
o darovih narave,
o ekologiji,
o aktualnih dogodkih in drugih zanimivostih povezanih z našim naravnim okoljem.

Prispevajte vsebine tudi vi! Pišite nam na: drustvo.vencek@gmail.com.

Gorski kosmatinec (Pulsatilla montana) raste na suhih travnatih rastiščih Krasa. Je zaščitena rastlina, uvrščena na seznam ogroženih rastlin Slovenije.

Sprehod med kraško sivko

Sprehodili smo se med grmički prave sivke ali Lavandula angustifolia, in spletli novo zgodbo s Krasa. Več na: dutovlje.si/krasna-sivka-s-krasa/

Ste za osvežitev s kraškega vrta?

Vroči in dolgi poletni dnevi nas po napornem dnevu v službi ali pri delu okrog hiše vabijo, da zvečer posedimo pod latnikom na toplem večernem zraku. V dobri družbi ali pa sami s svojimi mislimi, si večer lahko poživite s hladnim koktejlom. Ta je lahko pripravljen iz sadežev našega vrta. Naj bo brezalkoholen – tak je najbolj zdrav!

Za vas smo pripravili nekaj receptov:

Koktajl z bezgom in jagodami

Vrtne jagode (okrog 100 gr) očistite in jih skupaj z metinimi listi dodajte v velik kozarec ali vrč. Jagode in meto narežite na manjše koščke in pretlačite, dokler se dobro ne zmešajo.
Dodajte bezgov sirup in ju premešajte. Mešanico prelijte v dva visoka kozarca in počasi dolijte tonik, saj se bo mešanica penila. Dodajte metine liste in nekaj kock ledu.

Koktajl z bezgom in rožmarinom ali brinom

Večji kozarec napolnite z ledom do polovice, prelijte s pol decilitra domačega bezgovega sirupa, dodajte vodo. Kozarec okrasite z vejico rožmarina ali vejico brina s črnimi jagodami.
Mešanico pijače posujete s pol žličke kristalnega sladkorja.
Za bolj osvežilni okus lahko dodate rezino domače limone.

Koktajl z bezgom in kumaro

Čudna kombinacija, a izvirna! Pustite se presenetiti in bezgovemu sirupu dodajte tanko rezino kumare, kocke ledu in če želite tudi meto.

Presenetil vas bo čudovit okus.

Uživajte poletje!

Sprehod v naravi to pomlad je bil tudi sladek

Sprehod v naravi ali po vrtu nas vedno znova presenti. Če ulovimo v pozni pomladi dišeče cvetove bezgovih grmov, ki so se letos bohotili po Dutovljah in na obronkih naših kraških vasi, smo lahko pripravili odličen osvežilni bezgov sirup.

Nekateri sladkor kuhajo, drugi ga zmešajo v mrzli vodi. Naš preizkušen recept, ki ne bo povzročal fermentacije in pokanja steklenic je:

prevrite nekaj litrov vode, odstavite posodo in vmešajte kilogram sladkorja (količino prilagodite glede na želeni okus oz. sladkost sirupa),
dodajte zvrhano kuhinjsko žlico citronke in pustite da se lonec s sladkorno mešanico ohladi vsaj do mlačnega,
v lonec položite 20 čistih bezgovih cvetov in rezine limone (te lahko po želji),
pustite stati 48 ur v napol pokriti posodi, vmes lahko tudi nekajkrat rahlo premešate,
v čiste steklenice (priporočamo, da jih predhodno sterilizirate v pečici na 100 st. celzija) pretočite sirup (uporabite gazo ali tanko bombažno tkanino).

Sirup lahko uporabite takoj.

Cvetove črnega bezga že leta uporabljajo kot učinkovito sestavino zdravil po vsem svetu. Vsebujejo veliko antioksidantov (vključno z vitaminom C) in se pogosto uporabljajo za zdravljenje bolezni dihal – od prehlada do sinusitisa. Imajo tudi protivirusne in protivnetne lastnosti. Zelo zdrav in v domači kuhinji je bezgov čaj, ki se ga skuha samostojno ali se ga doda kot dodatek k drugim zeliščnim čajem. Običajno bezgov čaj segreje zato se ga pije takrat, ko zunaj že malo zazebe.

Ste že slišali peti Dutovskega slavčka?

Ptica slavec ali slavček (lat. Luscinia megarynchos) je je ptič pevec iz družine muharjev, ki gnezdi v večjem delu Evrope, Zahodni in Srednji Aziji. Znan je predvsem po čudovitem petju, ki ga uprizarjajo številna umetniška dela in ljudske pripovedi. Angleži ga imenujejo kot ,nightingale”, kar pomeni v prevodu nočni pevec, saj poje večinoma ponoči. S petjem samec označuje teritorij in privablja samice v paritvenem obdobju. (Vir: Wikipedia)

V Dutovljah že vrsto let gnezdijo slavčki. Za vas smo posneli njegov glas. Posnetek je nastal v prvih dneh maja 2023, na robu Dutovelj.

Narodna slovenska pesem

Mrzel veter tebe žene,
drobna ptičica, od nas,
ki ‘znad lipice zelene
si mi pela kratek čas.

Vsako jutro, ptička moja,
rano si prepevala,
vsako noč je pesem tvoja
sladko me zazibala.

Sodeluj v akciji #mojkras!

Ravnajmo z gozdovi spoštljivo!

Gozd nam večkrat pomeni dobrodošel pobeg pred vsakdanjimi skrbmi, telefoni, internetom in ostalimi šumi okolja. V gozd gremo radi po gobe, kostanj, po brin, po šipek, po kakšno lepo vejo ali storž za okrasitev doma. V Društvu Venček smo za vse obiskovalce našega kraškega gozda pripravili kratek Gozdni bonton, ki nas opozarja, da smo v gozdu gostje gozda in njegovega lastnika.

Posamezni obiskovalec gozda lahko za rekreativno nabiranje in za lastne potrebe nabere dnevno največ 2 kg gob, razen gob, ki jih je prepovedano nabirati na podlagi predpisa, ki ureja varstvo samoniklih gliv. Prav tako lahko obiskovalec gozda rekreativno nabere na dan do 2 kg plodov, mahov in kostanja ter do 1 kg zelnatih rastlin, razen rastlin, ki jih je prepovedano nabirati na podlagi predpisa, ki ureja varstvo zavarovanih rastlinskih vrst.